Profesjonalna ostrzałka o stałym kącie – Diamentowe osełki i zestaw do polerowania

System stałego kąta dla regularnego i stabilnego ostrzenia

Zestaw prętów diamentowych (240# do 1500#) dla szybkiego i wydajnego ostrzenia

Kompletny zestaw kamieni do ostrzenia (120# do 1500#) dla spersonalizowanego ostrzenia

W zestawie: skóra i pasta polerska dla gładkiego wykończenia

Profesjonalne pudełko do przechowywania dla wygodnego i bezpiecznego transportu

Trwały materiał: Stop aluminium i konstrukcja przyjazna środowisku

Certyfikat CE

1 – Solidnie zamocuj nóż
Umieść ostrze w przeznaczonym do tego podwójnym imadle poziomym. Mocno dokręć za pomocą pokręteł lub dźwigni, aby zapobiec jakimkolwiek ruchom podczas ostrzenia. Ostrze musi być dobrze wyśrodkowane i ustawione równolegle do podstawy.

2 – Zamontuj kamień ostrzący
Włóż wybrany kamień w przesuwny uchwyt ruchomego ramienia. Ten model współpracuje z kamieniami szynowymi. Użyj gruboziarnistego kamienia (np. ziarnistość 320) do ostrzenia wstępnego lub drobniejszego (1000 do 3000) do polerowania.

3 – Ustaw kąt ostrzenia
Skorzystaj z mechanizmu regulacji wysokości, aby ustawić ramię pod żądanym kątem (zazwyczaj od 15° do 25° w zależności od rodzaju noża). Niektóre modele mogą posiadać zintegrowany kątomierz dla większej precyzji.

4 – Ostrz regularnie
Przesuwaj kamień w przód i w tył wzdłuż krawędzi tnącej ostrza, zawsze płynnym i kontrolowanym ruchem. Powtórz czynność od 10 do 15 razy z jednej strony, a następnie obróć całość lub zmień położenie ramienia, aby naostrzyć drugą stronę.

5 – Przejdź do polerowania
Zmień kamień na taki o drobniejszej ziarnistości (np. 3000 do 6000) i powtórz ten sam ruch, zmniejszając nacisk. Pozwoli to uzyskać gładką i lśniącą krawędź tnącą, idealną do najprecyzyjniejszych cięć.

Astuces de pro (Wskazówki profesjonalisty)
=> Lekko zwilż kamienie przed użyciem, aby ograniczyć ich zużycie i poprawić poślizg.
=> Zawsze kończ proces kamieniem o bardzo drobnej ziarnistości, aby uzyskać efekt "ostrości brzytwy" bez zadziorów.